غذاهای کانادایی از سوخاری ها تا دسرهای خوشمزه آن بسیار فریبنده هستند و حتما باید در سفر به کانادا آنها را امتحان کنید. از معروف ترین غذاهای کانادایی پوتین می باشد اما به غیر از آن در لیست کارینا پرواز می توانید با دیگر غذاهای کانادا آشنا شوید. شما همراهان عزیز برای اخذ ویزا کانادا اینجا کیلیک کنید.
پوتین Poutine
یکی از معروفترین غذاهای کانادا پوتین است . پوتین غذای کانادایی _ فرانسوی است اما بسیاری از مردم کبک ادعا می کنند این غذا ابداع آنهاست و تاریخچه آن به سال 1950 بر می گردد. این غذا از سیب زمینی سرخ شده همراه با پنیر و آبگوشت تهیه می شود و همراه با یک نوشیدنی کانادایی ، بی نظیر خواهد شد. امروزه در هر جای دنیا می توان این غذا را پیدا کرد.
از کجا بخریم: این غذا در همه رستوران های زنجیره ایی بزرگ مانند مک دونالد پیدا می شود. رستوران Smoke’s Poutinerie این غذا را به صورت های مختلف کم کالری یا به صورت گیاهی سرو می کند و تنوع زیادی دارد. در جشن های بزرگ و سالانه این رستوران پوتین را به مقدار زیاد تهیه می کند.
سزار Caesar
این کوکتل در سال 1969 توسط والتر چل، مدیر رستوران کلگری، اختراع شد و از آن به بعد محبوب شد.
(با ادعای Clamato-maker Mott بیش از 350 میلیون سزار هر ساله فروخته می شود.) که عناصر تشکیل دهنده آن عبارتند از آب کالماتو و نمک دریایی .
از کجا بخریم: اگرچه سزار یک نوشیدنی است اما یک رستوران به نام Score on Davie در ونکوور آن را تبدیل به غذا کرده است. این غذا به اسم "شاهزاده سزار" است که با مرغ کبابی ، بال مرغ، گوشت خوک و پنیر هات داگ، سبزیجات و سزار تشکیل شده است.
تارت کره ایی Butter Tarts
این شیرینی به عنوان یکی از خوراکی های ابتدایی و ساده کانادا بسیار خوشمزه است و از مخلوط کره ، شکر و تخم مرغ تهیه می شود که در برخی موارد به آن کشمش هم می زنند. داخل این تارت از کرم مخصوص پر می شود.
از کجا بخریم: اکثر کافی شاپ ها و نانوایی ها آن را درست می کنند. اما در انتاریو Butter Tart Trail را می توان از بهترین ها معرفی کرد که در لیست 18 قنادی برتر می باشد. اگر آن هم کافی نبود به سمت دریاچه کاوارتا Kawartha و به مدت سه ساعت رانندگی کنید . در آنجا تارت های کره ایی بیشتری عرضه می شود.
نانومو Nanaimo Bars
این دسر خوشمزه از سه لایه کیک ، وانیل مخلوط شده با کره و شکلات تهیه می شود. اولین دستور العمل این دسر در سال 1925 در کتاب Ladies Auxiliary آمده است که این دسر به نام مربع های شکلاتی نام داشتند. نانومو طعم های مختلفی چون لیمویی و کره بادام زمینی تهیه می شود.
از کجا بخریم: اگر قصد دارید بهترین نانومو را بخورید بهتر است به زادگاه این دسر یعنی Nanaimo بروید
تورتیری Tourtière
تورتیری یک غذای کانادایی فرانسوی است و اولین دستورالعمل پخت آن به سال 1600 می رسد. گفته می شود این غذا مانند یک کیک چاق است که درون آن انواع گوشت ریخته می شود. معمولا گوشت خوک ، گوشت گاو یا گوشت گوساله همراه انواع سبزیجات و ادویه جات استفاده می شود. این غذا که بیشتر در شهر کبک پخته می شود در مناسبت هایی مانند سال نو و کریسمس مصرف می شود. هر چند این غذا در تمام طول سال در رستوران ها دیده می شود.
از کجا بخریم: بهترین و سنتی ترین تورتیری را می توان در شهر کبک میل کنید. آشپزهای کبک متخصص در پخت تورتیری و دیگر غذاهای سنتی کانادا هستند.
سوپ نخود فرنگی Split Pea Soup
اولین بار این سوپ در جشنواره ایی در شهر اوتاوا و توسط مردم محلی تهیه شده است . این سوپ که بیشتر شبیه فرنی است تا سوپ و در زمستان خورده می شود و مواد اصلی و تشکیل دهنده آن نخود فرنگی ، انواع سبزیجات و گوشت است . کشاورزان کبک قرن ها این سوپ را در فصل سرد مصرف می کردند اما امروزه این سوپ در همه جای کانادا خورده می شود.
از کجا بخریم: سوپ نخود Miron بهترین و لذیذترین غذای این رستوران است که به عنوان یک سنت در کانادا دیده می شود.
